Come una volta
A pochi passi dal castello di Torrechiara, in provincia di Parma, c'è una Trattoria dove il tempo sembra essersi fermato.
Tutte le mattine, Gabriella, la mamma, prepara a mano le paste fresche del nostro menù. Nel mentre, Alessandro, il figlio, seleziona nella nostra cantina le pancette che hanno raggiunto il tempo di stagionatura. Marzia, la moglie di Alessandro, apparecchia i tavoli per il servizio e papà Adrian taglia le mele appena arrivate per il nostro tortino di mele tiepido.
Una trattoria a conduzione familiare dove il contadino arriva in mattinata con i prodotti di stagione e la cucina tradizionale parmigiana le fa da padrone.
Nel menù potrai trovare tutto il meglio di Parma, dagli anolini ai tortelli di erbetta, passando per i salumi del territorio fino ad arrivare ai piatti di carne come la rosellina del Pilastro.
La trattoria
Our services
I nostri servizi
Vuoi festeggiare insieme a noi un evento speciale? All'interno della trattoria sono presenti spazi da poter riservare esclusivamente per voi con un menù dedicato. Contattaci per trovare la soluzione su misura per te.
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